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제목 [창업자 인터뷰 #4] ㅊa 카페 대표님의 창업 이야기
작성자 arfu (ip:)
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  • 작성일 2021-06-10
  • 추천 0 추천하기
  • 조회수 1532







장소 l   프리미엄 남양주 수석점

주소  l   경기 남양주시 강변북로632번길 16-13

운영시간 l    매일 11:00~22:00

기타 l    2021 2 오픈



    Intro                   


한국의 맛을 한 잔의 ㅊa에 담아 세계로 띄웁니다.


남양주 강변북로 초입, 한강 전망이 유명한 수석동 석실마을에 한옥과 넓은 마당으로 눈에 띄는 카페가 새로 오픈을 했는데요.

독특한 카페 이름과 한옥에 전면 유리로 되어있는 외관은 잠시 쉬었다 가고 싶은 호기심을 자극하고 발을 들이는 순간, 

어느새 계속 방문하게 되는 나를 발견하게 됩니다.


아르푸가구와 함께 한 특별한 매력이 있는 ‘ㅊa 프리미엄 수석점’ 이야기를 시작합니다.




Q1  a카페는 어떤 곳인가요브랜드 소개를 부탁드립니다.


 저희 ㅊa는 잊혀있던 우리나라 전통의 것들을 찾아 다시 젊은 분들에게 소개해드리는 것이 모토입니다.

음료 개발도 한국의 전통적인 것을 접목할  있는 게 뭐가 있을까 고민을 하다가 우연히 달고나를 밀크티에 접목 시켜봤는데 

생각보다 너무 맛있어서 시작하게 되었습니다.


밀크티 달고나는 저희가 처음 시작을 했어요.  좋게 MBC 전지적 참견 시점 프로그램에서 이영자 님이 

저희 밀크티를 먹는 모습이 나오면서 유명해지게 되었습니다.


저희 브랜드 자체는 조금 특이한 구석이 있어요예를 들면 매장에서 식빵 대신에 막걸리 술빵을 판매한다든지 

요즘 젊은 분들이 모르시는 어른들의 문화를 젊은 감각으로 풀어내려고 합니다.

코로나19가 종식되면 해외 시장에 진출하여 해외에도 한국적인 것을 최대한 알리고 싶어요.




Q2  a, ㅍremium 카페 이름 표기가 독특합니다. 누구의 아이디어인가요?


A  우연히 나왔어요. 차의 ㅊ에 알파벳 A가 'ㅏ' 라고 발음이 되기 때문에 'ㅊa' 라고 네이밍을 했습니다.

한글을 사용하려는 의지가 강했고 해외에서도 알아봐 줬으면 해서 한글과 영어를 같이 사용한 브랜드 네이밍이 만들어졌어요. 

앞으로도 한글과 영어 조합으로 표기를 하려고 합니다.





Q3  다른 지점도 운영하고 계시는데요. 

        각 지점의 소개와 ㅊa 프리미엄 남양주 수석점만의 특별한 매력을 알려주세요.


A  본점은 성수동에서 크지 않은 규모로 시작을 했어요성수 본점은 가장 의미가 있고 상징적인 곳이기도 합니다

요즘에는 핫 플레이스이지만 핫 플레이스가 아니었을 때부터 들어가서 핫 플레이스가 되기까지 일조를  매장이라서 되게 의미가 있는 매장입니다.

건대점 전체적으로 빨간색 벽돌로만 인테리어를 해서 되게 특이합니다손님분들께서 방문하실  매장마다 다른 느낌이 드셨으면 해요.


남양주 수석점 처음으로 시도한 대형 매장이에요그래서 이름을 프리미엄이라고 붙였구요. 

인테리어는 기존의 외관을 많이 헤치지 않으면서 요즘 소비자들이 좋아하는 것과 전통을 유지하는 중간선을 찾으려고 노력을 많이 했습니다.


1, 2 전면 유리창으로 보이는 한강 뷰와 넓은 정원 그리고 다양한 베이커리를 운영하면서 

저희 ㅊa를 좋아하시는 분들께 프리미엄으로 즐길 수 있는 곳이에요.

포장 디테일도 되게 좋은 게 많아요방문해 주신 거에 대한 가치를   부여해드리고 싶어요.





Q4  현재 장기적으로 외출이 제한되고 있습니다.

        이런 시기에도 매장을 확장하시게 되니 계기가 어떻게 되시나요?


A  저희는 해외로 매장을 늘리려고 했던 브랜드인데요. 코로나로 인해 해외로 갈 수 있는 길이 아예 막혔잖아요.

저희 브랜드가 계속 정체가 되면 안되기 때문에 서울에만 있으면 방문을 못 해주시는 분들도 많이 계시더라구요.

해서 앞으로 어떻게 해야 할까 고민을 많이 했어요


대형 매장을 늘려서 브랜드 가치를 조금 더 올리고 코로나가 풀리면 계속 해외로만 매장을 늘리려고 계획을 하고 있습니다.

대형 매장 오픈을 해서 브랜드 가치를 올리려고 노력을 하는 중입니다.



Q5  아르푸가구를 어떤 경로로 알게 되셨나요?

        그리고 아르푸가구로 결정한 이유가 궁금합니다.


A  열심히 찾았어요. 남양주에 쇼룸이 있잖아요. 

    저희는 제작 가구를 해야하기때문에 쇼룸에 방문을 했을 때 가구들의 퀄리티가 괜찮아 보였고 

    이 정도 퀄리티라면 믿고 해봐도 되겠다 싶어서 같이하게 되었습니다.


그리고 저는 핏이 맞아야 한다고 생각을 하는데 담당자님께서 워낙 설명을 잘 해주시고 저한테 최대한 맞춰주시려고 하는 부분도 있었어요.

보시면 아시겠지만 포천석이라고 원목에 돌이 추가된 가구들이 있는데요, 원목으로 주로 하셔서 포천석은 해보신 적이 없다고 하시더라구요.

그런데 제가 해주시면 좋겠다, 저희 컨셉이 이런 컨셉이다. 라고 했을 때 여러 방법으로 시도를 해보시고 

처음 해보시는 거에도 불구하고 퀄리티가 너무 좋게 나와서 만족스럽습니다.




Q6  카페에 방문한 고객님들께서 실제 가구 사용에 대한 만족도는 어느 정도인가요?

        그리고 대표님께서 가장 마음에 드는 가구는 어떤 제품인가요?


 만족을 하세요가구는 직접 제작을  하신 거냐이런  어디서 파는지 물어보시는 분들도 많아요.    

아르푸와 했다고 실제로 말씀을 드린 적도 있구요. 

아무래도  규모의 핫한 매장이 되다 보니 카페를 하고 싶어 하시는 분들께서 많이 찾아오셔서 더 친절하게 대답을 해드리고 있어요

아르푸 업체명도 열심히 얘기하고 있습니다. ㅎㅎㅎ


개인적으로는 별관에 포천석과 통원목 상판으로 만들어진 6인용 테이블이 퀄리티가 너무 좋게 나와서 가장 마음에 듭니다.



Q7  다시 아르푸가구와 함게하신다면, 아르푸가구에게 바라는 점을 말씀해주세요.


A  돌을 이용하는 시도를 많이 해보시면 되게 좋지 않을까 싶어요. 

저희 때문에 처음 하셨지만 이런 식으로 요즘에 찾으시는 분들이 많이 계신 것 같아요.

 무겁고 설치도 힘들지만, 나무보다 튼튼하고 안 변하니까요

기성품으로도 좋은 제품들이 나오면 좋겠습니다포천석이 포천에서 많이 나서 이름이 포천석이거든요

저희 브랜드 자체가 한국적인 것을 강조하려고 하다 보니까 찾게 되었어요매장에도 계속 활용하려고 합니다유니크한 느낌도 들고요.




Q8  마지막으로 후배 창업자에게 팁을 주신다면 어떤 게 있을까요?


A. 사실 카페를 열고 싶어 하는 분들이 되게 많잖아요무턱대고 일이 쉬울 거 같다고 접근하시면 잘 안 되는 경우가 많거든요

그래서 저는 개인적으로 되게 신중하게 생각을 해서 하셨으면 좋겠어요.

쉬워 보이지만 카페는 하나 만드는 과정에 굉장히 많은 고민이 필요한 업장이거든요

그래도 정말 하고 싶다고 하시면 자기가 특별하게 내세울  있는 게 뭔지, 메뉴가  수도 있고 아니면 인테리어가  수도 있고요. 


사람들이 요즘에는 공간을 즐기러 오시는 분들 아니면 커피의 맛을 즐기러 오시는 분들  가지인 거 같아요

   자신이 없으신데 카페를 하시는 거는 개인적으로는 비추천을 드립니다.

처음부터  가지를  잡고 하시기에는 사실 쉽지 않아요. 요즘 워낙  잘하시는 분들이 많구요. 

저희는 매장이 생긴 지 오래되고 보니  가지를  잡으려고 노력을 하고 있어요

커피도 원두를 계속 테스트하는 이유가 밀크티 브랜드이지만 커피 맛도 되게 좋았으면 합니다. 


그리고 가구는 저희의 경우  규모로 제작 가구가 가능했었는데 보통은 기성품을 구매 하실거예요. 

가구의 소재를 먼저 정한 다음에 그 제품을 어디가 제일  만드는지 비교를 했어요

비슷한 모양의 의자도 앉아 보시고 튼튼하게 오래   있는 게 중요해요. 

카페 특성상 워낙 많은 분이  사용하기 때문에 금방 부러지면 골치가 아프거든요.



    Ending                       



차별화된 'ㅊa카페' 처럼 브랜드의 유니크한 정체성을 디자인가구 아르푸가 맞춰드립니다.

전화상담, 방문상담 시 견적까지 무료로 친절하게 도와드립니다.













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