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제목 [창업자 인터뷰 #6] 구벼울 카페 대표님의 창업 이야기
작성자 arfu (ip:)
  • 평점 0점  
  • 작성일 2021-09-09
  • 추천 0 추천하기
  • 조회수 28







장소 l   구벼울 카페

주소  l   경기 양평군 옥천면 남한강변길 123-19

운영시간 l    매일 10:00-22:00

기타 l    2021 813 오픈




구벼울 카페


오픈 전부터 남양주 남한강의 근사한 한강 전망을 자연 속에서 볼 수 있는 명소로 관심을 끌었던 양평 구벼울 카페에 다녀왔습니다.

경기도 남양주와 양평에는 카페가 참 많은데요. 

그중에서도 나에게 힐링이 되는 카페는 손에 꼽히는 거 같아요. 


양평 구벼울 카페는 방문 후 나만의 서울 근교 드라이브코스 폴더에 추가하고 또다시 방문하게 되는 힐링 카페입니다.

아르푸가구와 함께 한 남양주 양평 핫플레이스 '구벼울 카페' 이야기를 시작합니다. 






Q1  구벼울 카페는 어떤 곳인가요? 매장에 대한 소개를 부탁드립니다.


A 서울 근교 양평 남한강변길 앞에 있는 구벼울 카페입니다.

주위에 산과 나무들이 우거져 있는 자연 속에서 근사한 남한강 뷰를 즐기며 잠시나마 휴식을 취할 수 있는 공간입니다.





Q2  구벼울을 검색해보니 행정지명이라고 나오는데요, 카페 이름에는 또 어떤 의미가 담겨 있나요?


A 다양한 아이디어나 이름을 많이 고민해왔는데요,

이곳은 남한강이 흐르면서 구부러져 여울이 되는 지형에서 붙인 지명인 '구벼울'이라는 예로부터 보이는 자연경관이 보이는 곳이예요.

그래서 다른 이름을 모색하다가 '구벼울'을 바로 볼 수 있는 곳이기 때문에 '구벼울'이라는 이름을 사용하게 되었습니다.


 


Q3
  다른 카페와는 어떤 차이점이 있나요? 구벼울 카페만의 특별한 매력을 알려주세요.


A 이 주변에는 저희 카페 외에는 큰 카페들이 있지 않아요.

오시는 길이 조금 경사로이기 때문에 불편하실 수 있는데 카페에 올라오셨을 때 아름다운 경치를 보며 나름의 작은 성취감을 느낄 수 있는 공간입니다.

고객님들께서 방문하셨을 때에 후회되지 않은 편하게 쉬다가 갈 수 있는 시간이 되시길 바랍니다.


그리고 구벼울카페 공간에는 7가지 컨셉의 크리에이터들로 구성되어있는데요.

알록달록한 친구들이 자연을 모티브로 삼아서 만들어진 솔솔이, 달이, 먼사니니, 우뚝이, 솜이, 해해해, 여울이 캐릭터들입니다.

카페 공간 곳곳에서 구벼울카페 친구들을 만나는 재미도 있습니다.





Q4  현재 장기적으로 외출이 제한되고 있습니다. 이런 시기에도 매장을 개업하시게 된 계기가 어떻게 되나요?


A 코로나가 시작하기 전부터 준비했던 프로젝트입니다.

준비하면서도 코로나 때문에 계속 미뤄왔던 시간이었는데요.


이제는 미룰 수 만은 없고 코로나라는 시대 속에서도 야외에 있는 카페에서 좀 더 손님들이

편안한 공간과 여유를 즐길 수 있는 공간이 되길 바람으로 마련해 드리고자 오픈하게 되었습니다.





Q5  카페에 들어섰을 때 빵 냄새가 너무 좋았는데요, 구벼울 카페만의 시그니처 메뉴를 소개해주세요.


A 저희 구벼울은 다른 곳에서 생지를 가져와서 굽기만 하는 수준이 아니라 직접 반죽하고 항상 신선한 재료를 사용합니다.

손님 앞에 나갈 때까지 하나하나 신경 써서 제과제빵을 해서 믿고 맛있게 드실 수 있습니다.


음료 중에는 구벼울 커피가 있습니다.

구벼울커피는 아인슈페너에 누룽지를 첨가해서 커피를 드셨을 때 살짝 배어 나오는

고소한 누룽지 향과 과자처럼 누룽지가 바삭하게 씹히는 재미있는 식감을 느끼실 수 있습니다. 





Q6  아르푸가구를 어떤 경로로 알게 되셨나요? 그리고 아르푸 가구로 결정한 이유가 궁금합니다.


A 아르푸가구는 인터넷과 소셜커머스를 통해서 알게 되었고 외에도 많은 업체를 만났었는데요.


아르푸가구는 상담해주시는 분께서 성실하고 숨김없이 저희가 원하는 방향으로 최대한 맞춰 주려고 하시는 모습이 참 인상 깊었어요.

그리고 몇 번 미팅을 진행하면서 저희가 원하는 디자인을 구상할 수 있게 되어 최종적으로 아르푸와 프로젝트를 하게 되었습니다.





Q7  아르푸가구를 받아보셨을 때, 실장님께서 가장 마음에 드는 가구는 어떤 제품인가요?


A 별채 공간에 아르푸 가구들이 많이 배치되어 있습니다.

별채 공간은 새로운 시도로 특별하게 벽면을 핫핑크색으로 채웠는데요.


자연을 모티브로 삼아서 만들어진 알록달록한 구벼울의 7가지 캐릭터들과 다양한 색상의 아르푸가구와 조화가 잘 어우러져서 가장 마음에 듭니다.

별채 공간은 호불호가 많이 있을 거로 생각했는데 찾아주시는 분들도 좋아해 주셔서 기분이 좋습니다.





Q8  다시 아르푸가구와 함께하신다면, 아르푸가구에게 바라는 점을 말씀해주세요.


A 아르푸가구와 처음 인연을 맺게 되었는데요.

사실, 저희가 생각했던 거보다 더 세심하게 가구를 챙겨 주셔서 많이 놀라웠구요.

야외 가구들도 구상이 더 필요한데, 나중에 코로나가 잠잠해지고 야외 가구가 더 필요하게 될 때 다시 한번 인연을 맺고 싶습니다.





Q9 마지막으로 후배 창업자에게 팁을 주신다면 어떤 게 있을까요?


A 저희도 창업을 처음 시작한 거였고, 창업을 너무 쉽게 보고 접근했어요.

실내와 야외 카페라는 점에 대해서 너무 생각의 폭이 작았다고 생각합니다.

실내 카페는 그 실내 공간을 꾸미고 커피에 대해서 많이 연구하는 쪽으로 갈 거 같은데요.


저희 같은 경우는 사실 규모가 작은 편이 아녀서 하나하나 신경 쓸 것들이 많았어요.

아무래도 하나에 더 신경을 쓰다 보면 다른 것들이 많이 늦어지게 되고 업무 진행속도가 많이 늦어지는 경향이 있었습니다.


생각하지 못하는 일들이 많이 발생할 수 있어서 예비창업자분들께서는 먼저 선배 창업자들한테

꼭 조언을 구해서 어떤 것들이 필요한지 하나부터 열까지 점검하고 진행하셨으면 좋겠습니다.





Episode(에피소드) 


 저희가 오픈하기 3개월 전에 간판을 만들어서 걸어놨더니 지나가시던 분들께서

카페가 오픈 한 줄 알고 준비하는 동안에 종종 방문하는 일들이 있었습니다.


그때마다 손님분들에게 아직 오픈 전으로 오픈까지 한 달 걸린다고 말씀을 드렸었고 실제로 한 달 뒤에 오신 손님들도 계셨었어요.

하나하나 신경을 쓰다 보니 예정 오픈일 보다 늦어지면서 손님들을 돌려보내야 했던 점이 너무 죄송하고 저에게 아쉬웠던 순간들이었습니다.







풍경, 공간, 사람과 조화를 잘 이루는 '구벼울 카페'처럼

카페 창업 가구는 아르푸와 함께 시작하세요.


전문 상담원이 시작부터 정리, 사후관리까지 1:1 맞춤으로 소통하고 있습니다. 





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